Un hombre en Cuba habla de la falta de pescado mientras conversa junto a su bicicleta en una calle rural de la isla. En este video de "Ay, Cuba", cuestiona que, pese a vivir rodeados de mar, no pueda conseguir siquiera tilapia y afirma que tampoco tiene acceso ni siquiera a pequeñas cantidades de carne de res. Compara esa escasez con lo que llegaba entonces a la mesa de su familia antes de 1959:
"Yo viví en el tiempo en que se comía arenca. Mi papá compraba la caja de arenca, compraba la caja de bacalao salado."
La contradicción entre la geografía del país y su alimentación aparece varias veces en la conversación:
"¿Y por qué no comemos un pescado aunque sea una vez al año?"
El hombre menciona además las dificultades para conseguir pescado incluso acudiendo a una presa y alude al arrendamiento de esos espacios. Su relato no se limita, por tanto, a la ausencia del producto en los mercados, sino también a las pocas alternativas que encuentra para obtenerlo por otras vías.
"Ay, Cuba" reúne videos originales de Árbol Invertido filmados dentro de la isla. La serie documenta escenas cotidianas, oficios, conversaciones y testimonios de personas que cuentan cómo viven y enfrentan las dificultades del presente.
Este registro incorpora al archivo de "Ay, Cuba" una conversación sobre alimentación, escasez y memoria cotidiana, al contrastar lo que una familia podía comer hace casi setenta años con alimentos que en 2026 quedan fuera de su alcance.